Баклажаны под сырной корочкой получаются нежными, ароматными, с пользой для фигуры
Фото: Денис Моргунов © URA.RU
Запеканка из баклажанов под нежной моцареллой — это не только невероятно вкусное и ароматное блюдо. Его можно готовить на ужин и есть без угрызений совести: фигуре такая низкокалорийная вкуснятина точно не навредит. Рассказываем рецепт.
Что понадобится
Баклажаны следует чередовать с помидорами, выкладывая овощи слоями
Фото: Илья Московец © URA.RU
Для приготовления запеканки нужно взять 700 граммов баклажанов, 400 граммов помидоров, 2 зубчика чеснока, 250 граммов моцареллы, 1 чайную ложку орегано, 25 миллилитров масла, соль по вкусу. Важный совет: чтобы блюдо не стало водянистым, баклажаны после нарезки надо немного подсушить.
Продолжение после рекламыматериал по темеУжин без хлопот: запеканки из капусты, которые полюбят все
Как готовить
Баклажан следует немного подсушить, чтобы избежать водянистости блюда
Фото: Александр Мамаев © URA.RU
Баклажаны режем кружочками и немного подрумяниваем в духовке при 200 градусах около 10 минут. Затем выкладываем их слоями, чередуя с помидорами, чесноком и сыром. Верхний слой должен быть под моцареллой. Отправляем запеканку в духовку на 20 минут. Слои должны получиться сочными, а моцарелла расплавиться в аппетитную ароматную корочку. Подавать блюдо можно со свежей зеленью.
Источник: URA.RU · Алла Маковеева