Жюльен на сковороде — это быстрый и простой способ приготовить классическое французское блюдо без возни с кокотницами и духовкой. Куриная грудка, шампиньоны, сливки и сыр вместе создают нежный ужин с ароматом чеснока.

Для приготовления понадобится: 400 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок (20%), 100 г твердого сыра, соль, перец, растительное масло.

Рецепт: куриное филе нарежьте кусочками, обжарьте, посолите, поперчите, выложите. Грибы нарежьте пластинками, лук — кубиками. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и чеснок, жарьте до выпаривания жидкости.

Верните курицу в сковороду, влейте сливки, добавьте тертый сыр. Перемешайте и прогревайте 5 минут до загустения соуса. Подавайте с гречкой, рисом или картофелем.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить жюльен на сковороде по этому рецепту. Удивило, что грудка получилась нежной, а не сухой, как это часто бывает. Для большего аромата в блюдо можно добавить зелени в конце приготовления.

Ранее стало известно, как приготовить картофельные корзинки с ветчиной и яйцами.