Картофельные вафли — это гениальный завтрак практически из ничего, который готовится за считаные минуты и открывает безграничные возможности для начинок.

Хрустящие снаружи и нежные внутри, они напоминают драники. Их можно есть просто так, а можно превратить в сытный завтрак, намазав сливочным сыром и выложив сверху ветчину, слабосоленую рыбу, помидоры или авокадо.

Ингредиенты

Понадобится: 3-4 средние картофелины, 1 яйцо, 1-2 ст. л. крахмала (по желанию), соль, перец, специи (паприка, чеснок), растительное масло.

Как приготовить

Картофель натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость. В миске смешайте картофельную массу с яйцом, крахмалом, солью и специями. Разогрейте вафельницу, смажьте маслом. Выложите порцию картофельной смеси и жарьте до золотистой хрустящей корочки по инструкции вафельницы. Готовые вафли подавайте с любыми начинками.

Ранее стало известно, как приготовить оладьи из крабовых палочек.