33 случая заражения кишечной инфекцией выявлено у клиентов кафе NAN Кебаб, расположенном на улице Беломорской в Казани. Об этом «Татар-информу» сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по РТ. У 22-х заболевших обнаружили сальмонеллу.

Как рассказали агентству в ведомстве, все заболевшие употребляли 9-11 сентября шаурму, закрытую пиццу, кебаб. 12 сентября специалисты Роспотребнадзора провели расследование, в ходе которого были выявлены многочисленные нарушения. Среди них – неудовлетворительное санитарно-техническое и гигиеническое состояние, отсутствие документов на продукцию, горячей воды, несоблюдение поточности, режима мытья посуды, продукция с истекшим сроком.

«Снято с реализации 20 партий продукции весом 44 кг. Объект опечатан, материалы переданы в суд», – рассказал собеседник агентства.

По результатам лабораторных исследований обнаружены кишечные палочки в 3 смывах и 5 продуктах (нарезки и заготовки из помидор, огурцов, моркови, пекинской капусты и сыра), в также обнаружены сальмонеллы в соусе чесночном и фирменном соусе для шаурмы.

«Также от повара (шаурмист) выделена сальмонелла. Мероприятия продолжаются», – добавили собеседник.