Употребление бобовых и крестоцветных снижает риски для сердца у молодежи
Включение в ежедневный рацион определенных категорий растительной пищи демонстрирует прямую взаимосвязь с улучшением работы сердечно-сосудистой системы и снижением вероятности развития диабета второго типа у молодого поколения. При этом защитный эффект продуктов имеет выраженные гендерные различия. Увеличение порций бобовых культур положительно влияет на мужской организм, в то время как женскому здоровью наибольшую пользу приносят различные виды капусты.
В рамках долгосрочного научного эксперимента специалисты провели комплексное обследование более 600 добровольцев в возрасте около 22 лет. Медики оценивали такие параметры, как артериальное давление, объём талии, показатели глюкозы и холестерина в крови. Оказалось, что примерно у 19 процентов обследованных молодых людей уже присутствуют как минимум два ранних признака кардиометаболического риска, что указывает на зарождение хронических патологий задолго до наступления зрелого возраста.
Как сообщает информационная служба BFM.ru, масштабный анализ данных провели исследователи из Университета Эдит Коуэн на основе многолетнего проекта Raine Study с участием 638 человек. Статистический анализ показал, что добавление в ежедневное меню 75 граммов бобовых снижает вероятность ухудшения здоровья у мужчин на 72,2 процента. Для женщин аналогичная порция крестоцветных овощей, весящая около половины стандартной чашки, оказалась связана с уменьшением риска сердечно-сосудистых нарушений на 84,9 процента.
