Гастроэнтеролог Кашух предупредила об опасности грибов из загрязнённых зон
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух сообщила, что даже лисички могут нести риск, если собраны в зоне с неблагоприятной экологической обстановкой. В интервью Life.ru она подчеркнула, что грибница этих грибов может поглощать из почвы такие загрязнители, как ртуть, кадмий, свинец и прочие металлосодержащие соли. Даже тщательная термическая обработка не избавит такой продукт от опасности. Симптомы отравления могут дать о себе знать примерно через 40 минут или спустя сутки. Кашух отметила, что среди признаков интоксикации можно назвать сильную боль в животе, тошноту и серьёзную слабость. В случае ухудшения состояния после употребления грибов она советовала не прибегать к народным методам лечения, а незамедлительно вызвать скорую помощь.
Также кандидат медицинских наук и специалист в области диетологии Маргарита Королёва поделилась своим мнением в интервью «Радио 1» по поводу значимости питания для поддержания здоровья зубов и дёсен. Она считает, что для начала важно выявить причины проблем и провести профессиональную диагностику у стоматолога. Королёва добавила, что наряду с этой диагностикой следует обращать внимание на правильную гигиену и восполнение возможных дефицитов в рационе. Продукты как гречка и картофель, при правильном приготовлении, могут стать полезной частью сбалансированного питания.
Ранее диетолог и член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко рассказала о том, что медленное жевание способно предотвратить переедание.
