Красный, сочный, прохладный. Арбуз ассоциируется с пикниками и детством, но за способностью утолять жажду скрывается мощная биохимия. О полезных свойствах летнего продукта в эфире «Радио 1» рассказала кандидат медицинских наук, диетолог Маргарита Королева.

По её словам, арбуз содержит антиоксиданты и большое количество витаминов, в том числе группы B и C, отметила эксперт. Особое внимание медик обратила на ликопин.

«Ликопин помогает работе сердечно-сосудистой системы, профилактирует сердечно-сосудистые заболевания и тромбообразование. Также он контролирует репродуктивность мужского населения и положительно на неё влияет», — пояснила Королева.

Диетолог также поделилась секретами выбора спелого арбуза. Бачок (земляное пятно) должен быть светло-коричневого цвета, а хвостик — немного подсохшим. «Именно по этим критериям мы подбираем для себя уже созревший арбуз, не наколотый», — посоветовала она.

Ранее в Татарстане назвали признаки арбузов с нитратами.