Кофе в России подорожал на 13% из-за климатических условий
Согласно материалу газеты "Известия", в России за первые восемь месяцев 2026 года зафиксировано сокращение продаж кофе навынос на 4%, что связано с увеличением стоимости напитка. Данные, представленные оператором фискальных данных "Платформа ОСД", указывают на то, что средняя цена чашки кофе объёмом 200 мл возросла на 13% и теперь составляет 215 рублей.
Увеличение себестоимости обусловлено возросшими ценами на зерно и молоко, а также увеличением расходов на аренду помещений и оплату труда сотрудников. В связи с этими факторами заведения вынуждены пересматривать цены на кофе.
Дополнительно в материале упоминается, что рост цен также обусловлен неблагоприятными погодными условиями, вызванными явлением Эль-Ниньо — колебаниями температуры воды в экваториальной части Тихого океана, которое оказывает влияние на климат. В результате обильных осадков в Бразилии были нарушены сроки сбора урожая, что сократило накопленные объёмы экспорта кофейных зерен на 1,1%.
