Книги о китайской кухне завоевали читателей: рост интереса на 33%
В исследовании книжного сервиса "Кион строки", доступном ТАСС, отмечается, что за последний год интерес к книгам о китайской кухне увеличился на 33%. Это было установлено по итогам анализа предпочтений пользователей в кулинарной категории в преддверии Китайского Нового года. Февраль 2026 года показал, что азиатская кухня занимает лидирующие позиции в интересах читателей, причём книги о кулинарных традициях Китая, Кореи и Японии вошли в пятерку самых популярных.
Наибольшей популярностью в этот период пользовался гастрономический гид от китайского шеф-повара под названием "Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной". Кроме того, в числе популярных оказались издания, посвященные корейской и японской кухне, особенно те, что содержат домашние рецепты и описания традиционных десертов.
В последние два года интерес к азиатской кухне демонстрирует стабильный рост, однако наиболее заметное увеличение наблюдалось в 2026 году. Помимо азиатских гастрономических направлений, сохраняется интерес к французской, армянской и турецкой кухням, а также книгам, рассказывающим о русских кулинарных традициях. Особенно увеличился спрос на сборники рецептов русских блинов в преддверии Масленицы.
Также исследование показывает изменения в возрастной демографии аудитории: если в начале 2025 года кулинарными книгами больше увлекались молодые женщины от 18 до 24 лет, то к 2026 году их место заняли пользователи старше 65 лет. В основном, эти книги читаются по пятницам, и пик читательской активности приходится на утренние часы.
