На молочном заводе «Эдельвейс» в Казани продолжается строительство нового цеха по производству сухого молока. В него вложено более миллиарда рублей в рамках инвестпрограммы, сообщили в компании «Логика молока».

Производство мощностью 3,5 тысячи тонн сухого молока в год планируют запустить в середине этого года. По словам главы Минсельхоза Татарстана Марата Зяббарова, новый цех даст рост экспортному потенциалу и увеличит вклад Татарстана в реализацию национальных задач.

На данный момент уже завершены работы по сборке основного производственного корпуса, смонтированы межэтажные площадки под оборудование. Сейчас идёт монтаж вакуумно-выпарной установки, которая концентрирует молоко перед сушкой. Кроме того, началась трубная обвязка — соединение всего оборудования в единую технологическую цепочку. Помимо прочего ведётся сборка CIP-станции (системы безразборной мойки), фильтрационной колонны и циклона. Также готовится участок фасовки и котельной с газовой горелкой для энергоэффективной сушки.

Ранее сообщалось, что кризис перепроизводства в России привёл к частичному сливу молока. На отечественном рынке сказывается также увеличение импорта молочной продукции из Белоруссии.