Всего три ингредиента — и готово лакомство, от которого не оторвать семью
Нежный кисломолочный десерт на основе простокваши — идеальное начало дня или уютное дополнение к семейному чаепитию. Рецепт не требует сложных манипуляций, а результат удивляет бархатистой текстурой и тонким ароматом. После нехитрой обработки простокваша превращается в густую кремовую массу, а мёд с ванилью дарят ей изысканную сладость. Этим рецептом делится издание Утро.ру.
Ингредиенты:
- простокваша жирная — 700–800 г
- мёд — 2 столовые ложки (плюс немного для подачи)
- сахар с семенами ванили — 1–2 столовые ложки
- свежие ягоды или фрукты по сезону для украшения
Приготовление:
- Подготовьте глубокую посуду и выстелите её чистым вафельным полотенцем или сложенной в несколько слоёв марлей.
- В отдельной ёмкости смешайте простоквашу, мёд и ванильный сахар до полной однородности.
- Вылейте смесь на ткань в миске. Соберите края полотенца и завяжите их, формируя плотный узелок.
- Подвесьте получившийся мешочек над посудой, чтобы сыворотка могла свободно стекать. Оставьте на 3–8 часов: чем дольше, тем плотнее будет консистенция.
- Готовый крем разложите по порционным креманкам, полейте мёдом и украсьте ягодами или дольками фруктов — подойдут любые сезонные плоды.
Ранее ridus.ru делился пятью базовыми блюдами, которые помогут научиться готовить уверенно и без стресса.
