Мясные шайбы из кабачка и фарша — это простое блюдо, которое решит проблему с ужином для всей семьи на несколько дней. Процесс занимает минимум времени, и даже начинающая хозяйка справится с этим рецептом, а результат впечатляет и вкусом, и подачей — идеально для будней и праздников.

Для приготовления возьмите 1 крупный кабачок, 500 г любого фарша, 1 яйцо, 2–3 ст. л. муки, соль, перец, любимые специи, для намазки — 100 г твердого сыра, 2 ст. л. майонеза, 1 помидор. Кабачок натрите на терке, посолите, оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишний сок, смешайте с фаршем, яйцом, специями и мукой. Вымесите до однородности, сформируйте шайбы толщиной 2–3 см на противне с пергаментом, для намазки смешайте тертый сыр, майонез и мелко нарезанный помидор, выложите сверху на каждую шайбу и запекайте 25–30 минут при 190 градусах до румяной корочки.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить мясные шайбы — вышла отличная альтернатива надоевшим котлетам. Главное, не делайте шайбы слишком толстыми — оптимальная высота 2–3 см, чтобы они пропеклись равномерно, и дайте им постоять 5 минут после духовки, чтобы соки распределились внутри.

Ранее стало известно, как приготовить рагу с кабачками и курицей.